紫燕百味鸡门店去皮称重，最大限度保障消费者利益

拒绝浪费，一直都是全人类面临的重要课题。对食品行业而言，保证广大食客们拥有优质的用餐体验，兼顾包装细节和菜品本身搭配上的营养均衡，无疑是一个不小的挑战。紫燕百味鸡做到了。

不论是去门店购买，还是在外卖平台上点餐，消费者从拿到紫燕百味鸡包装盒的那一刻起，就能感受到它是“包装界的一股清流”。首先，包装袋的材质看起来很有格调，包装盒也是硬质的，不是材质很软的塑料，因此不用担心打开的瞬间被溅一身汤汁。这是为了顾客而做出的细心考虑。

除了顾客体验方面，在环保方面，紫燕百味鸡同样也很细心。餐盒的设计十分考究，店家会在重量足够的基础上，尽可能地利用餐盒的每一寸空间，避免造成浪费和多用餐盒，给环境带来不必要的负担。既考虑到顾客用餐时的实际感受，又兼顾环保，紫燕百味鸡在这些细节上的设计，体现了人性化的服务和社会责任感。

紫燕百味鸡每份餐品的分量都是足够的，店员会认真过秤，对每位顾客负责，不会出现与菜单上标的分量不一致的情况。而且紫燕百味鸡的美食，可谓是一分价钱一分货，只要亲口尝过紫燕百味鸡菜品的顾客，都会感慨其超高的性价比。紫燕百味鸡在原料上的把关极其严格，用料也非常新鲜，老卤的制作，用的也是经过时间检验的优良工艺。

每次称重，店员都会将菜品放入全新的盒子里，为顾客进行称重，而不是放在同一个餐盘中称重。这样做最大的优点就是卫生，并且保证了单品菜肴不与其他的菜串味，还加快了打包时间，避免小红窗外的顾客等待过久。最重要的是，紫燕百味鸡考虑到包装盒重量偏大，可能会压秤，早已将产品的净重和皮重存入数据库，门店店员为消费者结账时，一直以来都是去皮称重。所谓去皮称重，指的是去掉包装的重量后再称重，顾客不用担心自己多支付了餐盒重量，紫燕百味鸡此举最大限度地保障了消费者的利益。

紫燕百味鸡的招牌菜是百味鸡和藤椒鸡，但销量之王却是夫妻肺片。夫妻肺片从初观的浓油重彩，到入口的爽滑鲜香，再到咀嚼后的细嫩醇厚、余味无穷，不负紫燕招牌菜的美名，将对“鲜”的执着发挥到了极致。食材越薄，汤汁就吸收得更加迅速和均匀，薄爽的肉片晶莹剔透，宣告着它入油后的丰盈饱满。夫妻肺片对刀工有着近乎严苛的要求，正是严谨的态度，确保了这道美食视觉上和口感上的高度一致。

难忘的味道万里挑一。紫燕的夫妻肺片最特殊的地方在于，它的味道不是单一的香，而是各种食材碰撞后爆发的复合香味。花生米焦香酥脆，白芝麻醇厚绵密，蒜蓉与红油的共舞，满足视觉的同时也颠覆你的味蕾。甚至有顾客研究了夫妻肺片的新吃法，拌菜、拌面都用它。口感的提升是紫燕不懈的追求，辣度的多元、材料的丰富，为这道夫妻肺片赋予了更多可能。