解酒市场十年低迷 如何走出困局？

2015-05-26 14:52来源：未知作者：mingtong 阅读量：

　　要说解酒，自然也离不开酒。虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对缩小，已经由快速扩张期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长，白酒市场，仍是一副欣欣向荣的景象。

　　白酒市场都这么大，再算上啤酒、红酒、黄酒等，解酒市场应该极为庞大才对，但事实却正好相反。从2001年海王金樽抢占解酒护肝品牌市场，到2006年海王金樽淡出市场，尽管拥有数年的辉煌，但与如日中天的酒类市场相比，则不值一提。

　　近十年来，进入解酒产品市场的企业多不胜数，但能让人记得的却几乎一家都没有。为什么海王金樽之后，再无成功者?我想，原因不外乎三点：

　　一是海王金樽发力早，趁消费者、商家都还对解酒产品云里雾里的时候，率先抢占市场，当然叶茂中先生率领的策划团队也起到了不可磨灭的重要作用;

　　二是消费者越来越“精明”。解酒产品，本来就是一种保健食品，并非能够立竿见影的药品(即使是药恐怕也不能马上就起效吧)，消费者却希望解酒产品能够真的、马上能够解酒，因为这一点，产品达不到消费者的期望，自然也就不买账了。

　　三是解酒产品开始“吹牛大赛”，引发了信任危机。我们翻开淘宝，搜一搜解酒产品或者解酒药，映入眼帘的是一大堆“千杯不醉”、“酒量翻三倍”、“三分钟醒酒”这样的标语，唯一靠谱的也就是酣乐玉米肽糖片“长期服用酒量增加30%”这样的口号了。

　　结合第2、第3点，毫不客气地说，是消费者和商家一起毁掉了解酒产品市场。消费者要直接、效果出众的产品，商家为了迎合消费者，就开始无下限的吹嘘产品，这就陷入了一个死循环。想走出这个死胡同，靠消费者提高觉悟显然是不现实的，那么，商家如何才能突出重围，创造奇迹?这里也有三点浅见，与诸君共勉。

　　首先，要静下心来研发，不可急功近利。一款好的产品，需要经过大量时间的研发与测试，草草上市绝不可取

　　其次，不能作虚假宣传，如果再抱着忽悠消费者的心理，是不会有人买账的。能增加多少酒量，多长时间解酒，有没有副作用，这些都是消费者关心的，且无法作假的。

　　最后，要给予消费者们信心，取得国家级专利是最直接的办法，毕竟不管怎么样，老百姓还是相信国家的。以市面上的产品来看，只有酣乐玉米肽糖片等极少数产品可以做到上述几点。因此，不难预见，在未来的解酒市场上，酣乐必将占有一席之地。

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责任编辑：LBR3753

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